سجلت اسعار القمح عالميا ارتفاعاً هذا الاسبوع بنسبة 4.17% لتصل الى أعلى مستوى لها في شهر، حيث ارتفع السعر من 545 دولارا للطن الى 568 دولارا قبل ان يتراجع قليلا الى 565 دولارا.
هذا الارتفاع أثار مخاوف بشأن الإمدادات العالمية خاصة مع تأثير الجفاف على محاصيل القمح في كل من أوكرانيا وروسيا والمناطق الجنوبية من السهول الاميركية. فهل سينعكس ذلك على سعر ربطة الخبز مستقبلا؟
في هذا السياق، أوضح رئيس نقابة صناعة الخبز في لبنان انطوان سيف ان سعر الخبز لا يرتبط فقط بتغيّرات أسعار القمح عالميا، بل بعوامل اخرى مؤثرة.
ورأى انه لا يزال من المبكر الحكم على حجم المحاصيل لهذا العام، إذ ان موسم القطاف لم يحِن بعد وهو يبدأ في أواخر الربيع في اوروبا واوائل الصيف ولا يمكن معرفة ما اذا كانت المواسم جيدة ام لا قبل ذلك الوقت.
نقيب اصحاب صناعة الخبز في لبنان أنطوان سيف
كما طمأن سيف الى ان أسعار القمح ما زالت مستقرة ولم تشهد ارتفاعات دراماتيكية، ما يعني ان اسعار الخبز ستظل ثابتة في الوقت الراهن، لكنه أكد انه في حال استمر الارتفاع فمن الطبيعي ان ينعكس ذلك على سعر ربطة الخبز، لكن غالبا ما تكون الزيادة طفيفة وبالسنتات وليس ارتفاعاً عشوائيا.
الى ذلك، كشف سيف عن أن لبنان يملك مخزونا من القمح يكفي ما بين 3 الى 4 اشهر مما يجعل ارتفاع اسعار الخبز غير متوقّ في المستقبل القريب.
أما عن انتاج لبنان من القمح، فأوضح سيف ان الكميات المحلية محدودة حيث يقدّر الانتاج السنوي بين 20 و30 الف طن سنويا وهو من النوع القاسي المستخدم في صناعة المعكرونة وانتاج السميد وطحين الفرخة.
وعن واردات القمح، أكد ان لبنان يعتمد على الاستيراد من اوروبا من رومانيا بشكل أساسي.
